#밑반찬 #감자채볶음만들기 #갈치액젓으로간을한감자채볶음 #갈치액젓요리 #검은깨

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강철새잎

#밑반찬 #감자채볶음만들기 #갈치액젓으로간을한감자채볶음 #갈치액젓요리 #검은깨

밑반찬으로 만든 감자채볶음인데, 이번에는

기존에 소금간을 했던 것과는 다르게,

갈치액젓으로 간을 해서 만든 감차재볶음입니다.

감자와 당근도 채썰어서 넣어 주고,

단맛으로는 설탕으로 해 주고는, 간은 갈치액젓으로 해 주었습니다.

그리고 그냥 통깨가 아닌 검은깨를 넣어서

색감을 살려 주었는데,,,,그 색감이라는 것이 지나쳤습니다.

그래서 검은색의 감자채볶음이 되어 버렸습니다. ㅎㅎ0

그래도 맛있는 감자채볶음으로 한끼; 반찬으로 해결입니다. ^^

두서너끼는 해결이겠죠. ㅋㅋㅋ

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
당근
1개 구매
검은깨
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
갈치액젓
2큰술 구매
후추
조금 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 갈치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자와 당근은 채를 쳐 줍니다. 그리고 달궈진 팬에 기름 두르고 볶아 줍니다.

볶다가는 갈치액젓, 설탕, 후추를 넣어서 같이 볶아 줍니다.

마지막으로 검은깨를 넣어서 섞어 줍니다. 불을 끄고는 참기름을 둘러 줍니다.

다 볶아진 검은깨를 넣어 주고, 갈치액젓으로 간을 한 감자채볶음 완성입니다.
조금 시간이 지나다보니,,,,,,아..... 검은깨의 색이 계속해서 감자에 뭍어나네요. ㅠㅜ

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-06 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#밑반찬 #감자채볶음 #감자요리 #감자채볶음만들기 #갈치액젓 #액젓으로만드는감자채볶음 #검은깨 #검은깨볶음

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