감자요리-부드럽고 고소한 치즈 감자그라탕 만들기

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감자요리-부드럽고 고소한 치즈 감자그라탕 만들기

꾸덕꾸덕한 크림소스 덕분에 고소하면서도 진한 풍미가 입안 가득!
여기에 부드러운 감자가 더해진 그라탕입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 감자는 얇게 슬라이스해주고 양파는 채 썰고 베이컨도 적당한 크기로 썰어주세요.

팬에 버터 1스푼을 넣고 녹인 후 양파부터 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해지기 시작하면 베이컨을 넣고 볶아주세요.

베이컨이 익으면 감자를 넣고 볶아주세요.

감자가 절반 정도 익으면 우유 150ml를 부어주세요.
일반적으로 생크림+우유를 넣지만 저처럼 우유만 넣고 나중에 체다치즈로 농도를 조절해 주어도 좋아요.

우유가 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 감자가 익을 때까지 충분히 끓여주세요.

감자가 다 익었다면 체다치즈 1/2장과 파마산 치즈가루 1.5T를 넣고 섞어주세요.

걸쭉한 상태가 되면 간을 보고 소금, 후추로 조절해 주세요.

그라탕 용기를 준비해 옮겨 담아주세요.

윗면에 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.

190도 예열된 오븐에 넣고 10분 구워주세요.
오븐의 사양에 따라 달라질 수 있으니 확인은 필수!!
(에어프라이어를 사용하셔도 좋아요.)

치즈가 노릇노릇 잘 구워졌다면 오븐에서 꺼내 파슬리가루를 솔솔 뿌려주세요.
이렇게 하여 최종 완성이 된 감자그라탕!!

감자그라탕 관련 상품

등록일 : 2021-10-05 수정일 : 2021-10-06

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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