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만개의레시피

고소함과 부드러움이 매력적인 흑임자휘낭시에

후식, 간식용으로 좋은 휘낭시에

흑임자의 고소함과 휘낭시에의 부드러움이 만나
고급스러운 디저트가 됐어요!

금괴라는 뜻이 있으니
흑임자휘낭시에를 선물하는 것도 좋겠죠?
6인분 이상 60분 이내 아무나

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냄비에 무염버터를 넣고 갈색이 날 때까지 저으면서 가열한다.

BRK 통3중 동냄비

갈색으로 태운 버터는 체에 한번 거른다.
볼에 달걀흰자, 설탕, 꿀을 넣고 손거품기로 잘 섞는다.
박력분, 아몬드파우더, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 잘 섞는다.
체에 거른 버터를 조금씩 넣으면서 섞는다.

휴바트 채반

흑임자 페이스트를 넣고 섞은 후 냉장고에 1시간 정도 휴지시킨다.
팬에 반죽을 짜고 검은깨를 뿌린 후 200도 오븐에 10~13분 굽는다.

오븐

구워진 휘낭시에는 식힘망에서 식혀 완성한다.

등록일 : 2021-09-23 수정일 : 2021-09-23

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