밥도둑 등갈비 김치찜

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자취ㅎㅈ

밥도둑 등갈비 김치찜

등갈비 넣고 김치찜을 만들어보았다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비
700g 구매
김치
1/2포기 구매
소주
약간 구매
월계수잎
10장 구매
물
700~1000ml 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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등갈비를 물에 30분정도 담궈 핏물을 제거한다.

냄비에 물, 남은소주, 월계수잎과 핏기 뺀 등갈비를 넣어 삶아주고 등갈비가 익으면 건진다.

그 뒤 냄비에 김치를 밑에 깔아주고 등갈비 올리고

삶아진 등갈비에 칼집내주셔요

그 위에 다시 김치를 올린다.

양념장 다진마늘, 매실청 , 후추, 간장, 고춧가루 넣고 잘 섞어준다음

물 700ml~ 1리터정도 부어준다음 양념장넣고 팔팔 끊여주면

등갈비 김치찜 완성이다!

등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2021-09-20 수정일 : 2021-09-20

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레시피 작성자About the writer

간단하고 자연스러운 요리를 합니다.

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#등갈비김치찜 #김치찜 #밥도둑 #메인요리 #메인반찬

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