새우전 만들기

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선영아요리해♡

새우전 만들기

냉동실에 볶음밥용으로 사둔 새우로 뭘 만들까 하다가 만들어봤어요~ 맛있어요 ^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[초간장]

간장
2큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
물
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

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▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진양파 손질법

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▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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새우를 해동한 후 찬물에 헹궈서 씻어 주고 맛술1큰술,후추 톡톡해서 잠시 둡니다.

야채들은 잘게 다져서 준비해 주시고 새우도 썰어주세요.(새우는 약간 씹히는 맛이 있어야 맛있으니 너무 잘게 다지지 않으셔도 되요.)

매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추 반개정도 다져서 넣으셔도 좋아요.

볼에 재료들을 전부 넣고 계란 2알, 부침가루 1 큰 술, 후추 톡톡, 소금 2꼬집, 참기름 1 작은 술 넣어줍니다.

참기름을 한작은술 정도만 넣으시면 안넣을때 보다 더 고소하고 맛있어요

잘 섞어주세요.

달궈진 프라이팬에 숫가락으로 한수저씩
떠서 팬에 올려주세요.

팬온도가 너무 높으면 한수저씩 떠서 올리는 시간에 처음 올린 전이 빨리 타버리므로 약불에 놓고 팬에 다 올리신다음에 불을 조금 높여서 노릇노릇 부쳐 주세요.

뒤집어서 반대편도 노릇노릇하게 부쳐 주세요.

완성이예요 ~
그냥드셔도 맛있고 초간장 찍어드셔도 맛있어요 ^^

: 불조절을 잘하셔서 타지않게 요리하시면 됩니다~!

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등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

요리 후기 1

고요씨 2021-11-26 00:12:04

넘 맛나요^^ 아기도 같이 먹었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-11-28 23:34:11

맛있으셨다니 기쁘네요~^^감사해요~^^

댓글 0

#새우전 #새우동그랑땡 #냉동새우요리 #새우요리 #아기새우전 #칵테일새우 #칵테일새우요리 #자숙새우요리 #계란전 #밑반찬

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