Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

618
상품목록
main thumb
시골할매

고기느타리 버섯 떡 매운 산적.(산타리를 이용한 매콤하고 쫄깃한 감칠맛나는 메뉴~)

늘 먹는 버섯 요리가 아니라 고기느타리버섯(산타리)을 이용해서 색다른 메뉴를 만들고 싶었어요. 그래서 매콤하게 양념을 하고 떡을 넣었더니 버섯의 쫄깃함과 떡의 쫀득함이 어우러져서 너무 맛있는 버섯 요리가 되었답니다^^밥반찬, 술안주로 딱 어울려요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
싱싱한 고기느타리버섯(산타리)을 준비한다.
굵은 것을 반을 갈라서 손질한다.
쪽파도 버섯 길이대로 잘라준다.
떡은 집에 남은 가래떡, 절편, 떡볶이 떡 어떤것이나 멥쌀 떡이면 가능하고, 버섯 굵기대로 잘라준다.
손질 된 재료를 한 곳에 담아둔다.
꼬치에 고기느타리버섯(산타리), 쪽파, 떡을 꽂아준다.(떡이 딱딱한 경우에는 살짝 데워서 꽂아주면 갈라지지 않고 잘 꽂혀요.)
양념 재료를 배합해서 한 곳에 담는다.
골고루 잘 어우러지게 섞어준다.
팬에 식용유를 살짝만 두르고 고기느타리 산적을 올린다.
약불에서 고기느타리버섯(산타리)이 노릇해지고 떡이 말랑해지도록 굽는다.
노릇하게 구워지면 불을 끄고 앞뒤로 양념을 발라준다.(양념을 바르는 사이에 사방에 튀고 양념이 탈 수 있으니 불을 끄고 바른다.)
양념 바른 고기느타리버섯(산타리) 산적을 약불에서 살짝 구워준다.
완성된 고기느타리버섯(산타리) 산적을 접시에 담고 통깨를 뿌려준다.
팁-주의사항
버섯을 다른 재료보다 더 많이 꽂아야 식감이 좋고 가늘게 찢으면 수분이 너무 다 빠지니까 굵은것만 반정도 갈라주면 된다.

등록일 : 2021-09-09 수정일 : 2021-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns
댓글 0
파일첨부
#고기느타리버섯#산타리#버섯떡산적#버섯산적#떡산적#한식#건강식
카레 맛보장 레시피
더보기
양배추볶음 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
마약계란 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
만두전골 맛보장 레시피
더보기
병어조림 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.