국물이 깔끔하고 시원한 고등어 찌개 # 해장 # 속이 편안해요 # 고등어 통조림으로 간편하게

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요리조이

국물이 깔끔하고 시원한 고등어 찌개 # 해장 # 속이 편안해요 # 고등어 통조림으로 간편하게

통조림으로도 이렇게 맛있네요
국물이 시원하고 깔끔하해서 속이 편안하고 든든하요

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

캔 고등어
400g 구매
멸치
1줌 구매
물
700ml 구매
느타리버섯
1줌 구매
양파
1/4개 구매
대파
1개 구매
풋고추
1개 구매
두부
190g 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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중멸치 한줌과 물 1리터 넣고 끓여주세요 끓으면 불을 줄이고 좀더 끓여주세요

느타리버섯은 손으로 길게 찢어주고 양파 파 고추는 채썰고 두부는 네모로 한입크기로 썰어 주세요

양파 버섯 파 고추를 남비에 넣고 식용유 1T 두르고 센불에 볶아주세요

된장 2/3T 고추장 2/3T 를 풀어주면서 볶아주세요

통조림 속 국물을 넣고

썰어 놓은 두부를 넣고

고등어와 끓인 멸치 육수 2/3 분량 넣고 센불에 끓여 주세요

다진마늘 넣고

고추가루 넣고

멸치액젓 1T 로 간을 해주세요

: 두부와 고등어 살이 부서지지 않도록 주의하세요

고등어찌개 관련 상품

등록일 : 2021-09-06 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

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#고등어 #찌개 #고등어 #캔 #요리 #국물이 #일품 #해장

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