바지락술찜면

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바지락술찜면

바지락와인찜으로도 많이 알려져 있는 유럽 조개탕이죠. 와인을 넣어 끓이지만, 물을 넣고 우리 식 처럼 조개탕으로 하셔도 맛나요.
감칠맛나는 바지락에 담백한 두부면과 숙주를 넣어 탄수화물1도 없는 다이어트요리.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
400g 구매
양송이
2개 구매
양파
50g 구매
마늘
4쪽 구매

[양념]

올리브유
3큰술 구매
백포도주
1컵 구매
바질
약간 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
페페론치노
약간 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양송이는 편으로 썰어요

마늘은 굵게 다져요

팬에 올리브유를 넣고 마늘, 양파를 볶다가 바지락을 넣고 볶아요

와인를 붓고 뚜껑 닫고 2~3분 정도 끓여요

페페론치노, 허브, 후추, 소금 등을 뿌려요

두부면, 숙주를 넣고 잘 섞어요

: 처음부터 끝까지 센불에 해요. 소금은 아주 조금만 넣어요

바지락술찜면 관련 상품

등록일 : 2021-09-04 수정일 : 2021-09-06

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레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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#다이어트 #술안주 #바지락 #성인병 #두부면

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