Name: 초간단요리 손님초대에 좋은 바지락술찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 4움큼; 편마늘 1T; 페페론치노 0.5T; 올리브유 1T; 버터 10g; 맛술 50ml; 물 100ml

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2,980

홍팟

초간단요리 손님초대에 좋은 "바지락술찜"

엄청 간단하지만 차림의 명목도 있어보이고
남편 술안주로도 좋고 아이 밥반찬으로도 최고에요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바지락
4움큼 구매
편마늘
1T 구매
페페론치노
0.5T 구매

[양념]

올리브유
1T 구매
버터
10g 구매
맛술
50ml 구매
물
100ml 구매

노하우

조리순서Steps

올리브유 1T에 마늘과 페페론치노를 넣어서 볶아주세요(저는 매운걸 좋아해서 더 넣었어요

마늘향이 올라오면 깨끗히 씻은 바지락을 넣어 살짝 뒤적여주세요

맛술50ml와 물100ml를 넣어줍니다(바지락의 양이 많다면 물과 맛술을 2:1로 조절해서 넣어주세요)

물이 끓어오르면 버터를 넣고 뚜껑을 닫아주세요(저는 청양고추를 더 넣었어요)

두껑닫고 5분 기다려주시면 완성

: 맛술대신 소주 청주 화이트와인 다 대체가능해요.
바지락은 꼭 해감후 사용해주세요.
(바지락이 잠길만큼 물을부어 소금 2큰술정도 넣고 검정봉지를 씌워 빛을차단해 냉장고에 두어시간쯤 넣어주신뒤 깨끗히 헹궈주세요)

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등록일 : 2021-09-03 수정일 : 2021-09-03

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레시피 작성자About the writer

홍팟

아이밥 남편밥 부부술안주를 만들어여

#바지락 #바지락술찜 #초간단안주 #손님접대요리 #술안주 #집들이음식

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