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우와한식사

더덕무침

이건 가족 모두가 인정하는 엄마 요리예요.
우리 아이도 할머니 더덕무침이 최고라네요. 맛된장레시피도 참고하세요.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 더덕 손질법더덕 손질법
▶ 더덕 보관법더덕 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
더덕 껍질을 까고 더덕을 자른다.
슬라이스 한 더덕을 두드린다.
두드린 더덕을 적당히 찢는다.
양념재료를 넣고 섞는다.
저의 레시피 [맛된장] 참고 하세요.
더덕에 양념을 넣는다.
조물조물 무친다.
통깨를 뿌린다.
한번 더 조물조물 해주면 완성.
팁-주의사항
더덕은 두드려야 부드러워요.

등록일 : 2021-09-02 수정일 : 2021-10-08

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레시피 작성자About the writer

우와한식사

친정엄마 음식을 먹고 나면 몸속의 독소가 빠져 나가는 것 같아요.엄마 덕분에 건강하게 살고 있는 감사함을 공유하고 싶습니다.

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#더덕무침#맛된장요리#더덕#사포닌#기관지#혈당조절
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