가지 속 떡갈비, 가지떡갈비

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가지 속 떡갈비, 가지떡갈비

가지로 가지가지하는 레시피!

가지 속에 다진 소고기를 넣고
에어프라이어로 구운 떡갈비

가지의 식감도 살리고
맛있는 떡갈비까지 즐길 수 있는 요리에요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
밀가루
1/2숟가락 구매
모짜렐라치즈
2숟가락 구매

[떡갈비 재료]

소고기다짐육
150g 구매
양파
1/8개 구매
대파
1/6대 구매
다진마늘
1/4숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
맛술
1/2숟가락 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파와 대파는 모두 다진다.

고기에 다진양파, 다진대파, 다진마늘, 간장, 설탕, 맛술, 깨를 모두 넣고 치대 양념한다.

고기는 키친타월로 핏물을 꼭 제거해요.

가지는 길게 반으로 갈라 숟가락을 이용해 속을 파낸다.

가지 속에 밀가루를 살짝 바르고 떡갈비 반죽을 채워 넣는다.

에어프라이어에 가지떡갈비를 넣고 180℃에서 15~20분 정도 굽는다.

에어프라이어

치즈를 뿌려 180℃에서 3분 정도 더 굽는다.

떡갈비 관련 상품

등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-08-31

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

gun9507 2021-09-05 17:36:22

맛있네요 비주얼 짱 고급집니다 고급 레스토랑의 음식처럼 차려서 억으니 분위기가 나네요

팝콘팝콘 2021-09-01 20:08:40

넘 맛있어요! 치즈 양껏 뿌려서 흘러넘침 ㅋㅋㅋ 가지 잘 안먹는데 이렇게 먹으니까 맛있게 먹을 수 있어서 좋네용 :)

댓글 0

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