Name: [1분영상](혼자 잠깐 프랑스 다녀오기) 우아한 맛의 연어 파피요트 만들기 1분 레시피 영상 와인안주 추천
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 300g; 레몬 1개; 타임 적당량; 아스파라거스 6개; 방울토마토 5개; 양송이버섯 2개; 화이트와인 4~5T; 올리브오일 4~5T; 소금 적당량; 후추 적당량; 버터 20g

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요리스1분영상

[1분영상](혼자 잠깐 프랑스 다녀오기) 우아한 맛의 연어 파피요트 만들기 1분 레시피 영상 와인안주 추천

[1분 레시피 영상] https://youtu.be/zL5ZEueyJOk
엄청 쉬운데 있어보이는 그런 요리이다 맛도 있다
화이트와인+연어의 조합
레몬+허브+버터의 조합
모든걸 아우르는 좋은 올리브유+버터의 풍미

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어 구매 300g

레몬 구매 1개

타임 구매 적당량

아스파라거스 구매 6개

방울토마토 구매 5개

양송이버섯 구매 2개

화이트와인 구매 4~5T

올리브오일 구매 4~5T

소금 구매 적당량

후추 구매 적당량

버터 구매 20g

노하우

동영상

조리순서Steps

재료손질하기
-아스파라거스 : 질긴 밑동을 자르고 필러로 거친 부분을 벗겨준다.
-방울토마토 : 반으로 자른다.
-양송이버섯 : 4등분한다.
-레몬 : 중앙부 4개 정도 슬라이스 하여 데코용으로 이용하고, 꼬다리는 즙을 낸다.

연어 표면 물기를 키친타올로 제거한 후 레몬즙, 소금, 후추로 밑간한다.

종이호일을 깔고 재료를 올린다.
1)아스파라거스 밑에 깔기
2)연어 올리기
3)방울토마토, 양송이버섯을 주변에 놓기
4)전체적으로 올리브오일 넉넉하게 뿌려주기(4~5T)
5)연어 위에 슬라이스레몬 - 타임 - 버터 순으로 올리기

종이호일을 덮고 가장자리를 손으로 말아 밀봉한다. 이 때 마지막 밀봉하기 전에 화이트와인 4~5T를 넣어준다.

190도씨로 예열된 오븐에 30분 정도 익힌다.

오븐

완성!! 위에 덮여있는 종이호일을 찣어준다

예쁘게 담아 먹는다

화이트와인을 곁들여 먹어도 좋다

: https://youtu.be/zL5ZEueyJOk
1분영상 보면 더 잘 이해가 가실거에요~
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등록일 : 2021-08-28 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

요리스1분영상

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도