간단 충무김밥 만들기~오징어어묵무침 만드는 법

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승승맘h2

간단 충무김밥 만들기~오징어어묵무침 만드는 법

오징어어묵무침이 넘 맛있어서 자꾸 먹게 되는 충무김밥이에요~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
김밥김
2장 구매
오징어 몸통
1마리 구매
어묵
200g 구매
통깨
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 대파
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매

[밥 양념]

소금
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어몸통의 껍질을 깐 후 먹기 좋게 썰어 데쳐줍니다.

오징어(몸통)1마리

어묵도 먹기 좋게 썬 후 끓는 물에 데쳐줍니다.

어묵200g

물기 뺀 오징어와 어묵에 맛술1큰술, 멸치액젓2큰술, 올리고당2큰술, 설탕1큰술, 고춧가루1큰술, 고추장1큰술, 다진 마늘1큰술, 다진 대파1큰술을 넣어 무쳐줍니다.

맛술1큰술, 멸치액젓2큰술, 올리고당2큰술, 설탕1큰술, 고춧가루1큰술, 고추장1큰술, 다진 마늘1큰술, 다진 대파1큰술

양념이 잘 섞이면 통깨를 뿌려 섞어줍니다.

통깨1작은술

뜨거운 밥에 참기름, 소금을 넣어 양념합니다.

밥2공기, 참기름1작은술, 소금 약간

김밥김을 4등분하여 준비합니다.

김밥김1장

김밥김 위에 양념한 밥을 펼친 후 돌돌 말아준줍니다.

그릇에 오징어어묵무침과 김밥을 담고 김밥위에 통깨를 뿌려줍니다.

통깨 약간

: 정통 충무김밥은 고추장 없이 고춧가루만 넣어 만들죠.
고춧가루만 넣고 싶으신 분은 고추장을 빼고 간장1큰술을 추가해서 만드심 되요.

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등록일 : 2021-08-28 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#충무김밥 #김밥 #오징어어묵무침 #오징어무침 #어묵무침 #충무김밥만드는법 #간단충무김밥만드는법 #어묵

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