닭가슴살유부주머니전골

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닭가슴살유부주머니전골

이제 슴슴한 닭찌찌살은 그만 먹고 싶다!

부담되지 않는 선에서
닭가슴살로 만드는 맛있는 요리

두부와 닭가슴살을 섞어
유부 속에 쏘옥 넣은 유부주머니 전골!

다이어터들도 가끔 한 번씩 도전?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/2개 구매
표고버섯
2개 구매
팽이버섯
50g 구매
맛타리버섯
100g 구매
당근
1/4개 구매
쑥갓
3줄기 구매
홍고추
1개 구매
물
3컵 구매
육수 만개한알
1~2개 구매
간장
1숟가락 구매

[유부주머니 재료]

사각 유부
8장 구매
부추
8줄 구매

[유부주머니 속재료]

닭가슴살통조림
1캔 구매
두부
1/2모 구매
표고버섯
1개 구매
당근
1/3개 구매
부추
30g 구매
간장
1/2숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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[유부주머니] 유부와 유부주머니를 묶을 부추는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군다.

유부와 부추는 데친 후 물기를 짜서 준비해요.

표고버섯과 당근은 적당한 크기로 썰어 푸드프로세서에 갈고, 부추는 잘게 썬다.

푸드프로세서

두부는 칼을 이용해 으깬 후 물기를 짠다.

닭가슴살통조림은 기름을 빼고 잘게 썬다.

속재료를 모두 잘 섞어 유부에 넣은 후 데친 부추로 묶는다.

유부의 2/3정도만 차도록 넣어요.

[유부주머니전골] 냄비에 물, 만개한알, 간장을 넣고 육수를 끓여둔다.

당근과 표고버섯은 원하는 모양으로 썬다.

알배추는 길게 반을 갈라 5cm 정도로 썬다.

팽이버섯과 맛타리버섯은 찢어 준비한다.

홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 잎을 떼어 준비한다.

냄비에 전골재료와 유부주머니를 담고 육수를 부어 끓인다.

홍고추와 쑥갓을 올려 완성한다.

유부주머니전골 관련 상품

등록일 : 2021-08-23 수정일 : 2021-08-24

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