천연조미료로 맛을 낸 마파두부 덮밥 레시피

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승승맘h2

천연조미료로 맛을 낸 마파두부 덮밥 레시피

두반장없이 천연조미료로 맛을 낸 마파두부에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
다진 대파
2큰술 구매
다진 생강
1작은술 구매
표고버섯
4개 구매
다시마 우린 물
1컵 구매
된장
1큰술 구매
녹말물
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
참기름
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
고추기름
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

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▶ 표고버섯 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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물 1컵에 다시마를 넣어 다시마 우린 물을 만듭니다.

물 1컵, 다시마 1장

달군 팬에 참기름을 넣어 생강을 볶아줍니다.

참기름1큰술, 다진 생강 1작은술

생강향이 올라오면 다진 양파, 표고버섯, 홍고추를 넣어 볶아줍니다.

양파1/2개, 표고버섯4개, 홍고추1개

고추기름 1작은술과 된장 1큰술을 넣어 간합니다.

고추기름 1작은술, 된장 1큰술

다시마 우린 물과 간장 1큰술을 넣어 끓여줍니다.

다시마 우린 물1컵, 간장 1큰술

깍뚝썰기한 두부와 소금을 넣어 섞어줍니다.

두부1모, 소금 약간

물 1큰술, 녹말가루 1큰술을 섞어 녹말물을 만든 후 마파두부에 섞어줍니다.

녹말물1큰술

마파두부가 걸쭉해지면 다진 파를 넣어 섞어줍니다.

다진 대파2큰술

불을 끄고 참기름을 넣어 마무리합니다.

참기름1큰술

그릇에 밥을 담고 마파두부를 얹어줍니다.

밥1공기

: 녹말가루 대신 칡가루를 이용해도 좋아요.

마파두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#마파두부레시피 #마파두부 #마파두부만들기 #마파두부덮밥 #마파두부소스 #마파두부덮밥만드는법 #마파

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