양념 깻잎지 만들기

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요알남Mingstar

양념 깻잎지 만들기

양념꺳잎지 입니다.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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씻은 깻잎은 꼭지를 제거한다.

양파는 다져 준다.

청양고추는 다져 준다.

대파는 다져 준다.

깻잎을 제외한 재료는 모두 볼에 담는다.

다진 야채에 다진 마늘, 올리고당, 간장, 매실액, 고춧가루, 물을 넣고 양념장을 만든다.

준비한 용기에 깻잎, 양념장 순서대로 켜켜이 담는다.

냉장고에 하루 보관한다.

양념깻잎지 관련 상품

등록일 : 2021-08-21 수정일 : 2021-08-23

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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