감자 아코디언 구이 바삭~~ 간식으로도 버터향 솔솔

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함박꽃

감자 아코디언 구이 바삭~~ 간식으로도 버터향 솔솔

감자의 변신 다양한 레시피 최고의 식재료인듯 하네요
아코디언 감자구이 저도 한번 해봤어요
심심할때 간식으로 굿이예요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

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감자도 많고 해서 아코디언 감자구이를 저도 해봤어요
얇게 써는것이 기술을 필요하네요
정성껏 최대한 얊게 썰어봐요

껍질벗긴것과 껍질째도 해보고 껍질째 구우니 훨씬 예쁘게 구워 지네요
얇게 썰은 가잠는 흐르는물에 전분끼를 빼주구요

물끼는 종이 타월로 닦아줍니다

진간장에 올리고당 버터한조각 넣어

렌지나 불위에 올려주고 녹여줘요

칼집을 내준 감자위에

녹인 버터를 고루 스며들도록 솔로 잘 발라줘요

껍질벗겨 구운 감자 예요
여기어 파마산 치즈가루 듬쁙 발라주고 파슬리가루 뿌려주면 완성 입니다

두가지로 방법으로 구워 봤어요
껍질벗기지않고 칼집만내어 구워 주고 양념을 바르지않은 감자가 보기에 더 좋아 보여요
여기에 뜨거울때 버터발라주고 설탕 뿌리고 소금뿌려 살짝만 구워줘도 맛날것 같습니다

: 간장을 발라줘서인가 위에가 살작 검게 됐는데요
먹는데에는 지장 없어요
양념없이
껍질재 구운것은 예쁘게 잘 구웠졌어요
다익은뒤에 버터바르고 설탕 뿌려도 좋을듯 해요

감자아코디언구이 관련 상품

등록일 : 2021-08-08 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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