Name: 전복 손질하는법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 활 전복 11개

2,966

요리조이

전복 손질해서 맛있는 요리 만들기 준비완료 입니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 전복 손질법

조리순서Steps

활전복을 칫솔로 문질러 줍니다

칼이나 수저로 전복 살을 들춰서 껍질과 붙어있는 부분을 도려내거나 긁어서

분리합니다

살과 붙어있는 내장을 가위로 잘라서 따로 담아 주세요

살과 내장을 분리 해서 냉장고에 넣어 주세요

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등록일 : 2021-07-25 수정일 : 2021-07-26

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도