한번 알면 평생 해먹는 떡강정 레시피

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여니레시피

한번 알면 평생 해먹는 떡강정 레시피

떡을 노릇하게 구워 맛있는 양념에 버무렸어요~ 쫀득하고 바삭하니 너무 맛있네요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[떡강정 재료]

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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프라이팬에 들기름 적당량 부어 중불에 달구어주세요.

딱딱한 떡이라면 약불에 말랑해질 때까지 구워줍니다. 약불에 오래 구우면 바삭함도 강해지고 고소해져요 ^^

이정도로 노릇노릇하게 됐다면 불을 잠시 꺼주세요.

양념을 만들어줄건데요. 고추장 1T, 케찹 3T, 굴소스 1/2T, 설탕 1T, 올리고당 3T, 다진마늘 1T, 물 3T를 넣고 중불에서 저어줍니다.

굴소스 대신 간장을 넣으셔도 됩니다~ 간장 넣어서 한번 더 만들어봤는데 맛에 차이가 없네요 ㅎㅎ

양념이 끓으면 약불로 바꾼 후 떡을 넣고 섞어주세요. 타지않도록 계속 섞어줍니다.

양념을 완전히 졸여주세요.

접시에 옮겨서 아몬드슬라이스를 뿌려 완성했어요~ 호두나 잣 등 다른 견과류를 올리셔도 됩니당 !

: 떡을 구운 후 소스를 발라먹어도 맛있어요~ 매콤하고 달짝지근하니 계속 먹고싶은 맛입니다! 다른 튀김류랑도 너무 어울리는 소스에요

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등록일 : 2021-06-27 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

여니레시피

안녕하세요~ 여니레시피입니다:-) 함께 맛있는 요리 만들어요 ㅎㅎ유튜브: http://asq.kr/Xzprx

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#야식 #떡강정 #떡꼬치 #떡꼬치소스 #떡강정소스 #쉬운요리 #초간단 #간식

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