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스마일로즈의건강밥상

매실장아찌 무침 오도독 식감이 끝내주는 매실장아찌 담는 법

7년 된 매실장아찌가

지금도 아작아작 너무 맛있어서 조금 꺼내서 무쳐보았어요
어찌나 아삭하고 오도독한지

입에 넣어서 씹는 식감이 너무 좋아 요

양이 얼마 안 남았는데 올해 장아찌를 안 담은 게 후회되네요

한번 먹어보면 자꾸 먹고 싶은 매실장아찌네요
오늘은 맛있는 매실장아찌 오도독 맛있는 밥도둑

#매실장아찌 #매실장아찌무침 #매실장아찌담는법 알아볼까요?

​매실장아찌 담는 법

https://m.blog.naver.com/wjdtj54/220392063297
​
4인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 청매실 손질법청매실 손질법
▶ 청매실 보관법청매실 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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7년 된 매실장아찌 색깔도 노릇노릇 맛있어 보이지 않나요
양념도 여러 가지 넣을 필요 없어요
매실장아찌는 한 끼 먹을 만큼 조금만 준비했어요
조물조물 무쳐주면 매실장아찌 무침 완성입니다
완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면
오도독하고 아삭하고 맛있는 매실장아찌입니다
입맛 없는 여름철 찬밥 물에 말아 매실장아찌와 먹으면
밥 한 그릇으론 부족하답니다
매실 성분의 85%는 수분이며 10%는 당분 5%는 유기산이라고 합니다
매실을 이용한 매실청 매실 식초 매실장아찌 등은
웰빙식품으로 알려져 있지요
반찬 없을 때 조금씩 꺼내서 무쳐 놓으면
#밑반찬 #반찬 으로 정말 굿입니다

등록일 : 2021-06-27 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#매실장아찌#매실장아찌무침#매실장아찌담는법#밑반찬#반찬
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