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밥수이

상추나물 무침~여름 반찬으로 좋아요

상추 200g이면 딱 한 접시. 여름 나물 반찬은 한번에 많이 하기보다 적당히 무쳐먹어야 더 좋아요
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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상추 200g을 준비하여 위쪽만 잘라주었는데 먹기 편하게 아예 잘라서 준비하여도 좋아요
손질한 상추는 끓는 물에 소금을 넣고 한소끔 삶아주세요
찬물 샤워를 하며 헹구어 물기를 꼭 짜주세요
마늘과 대파를 넣어주세요
참기름과 올리고당을 넣었는데 이상하게 단맛이 살짝 들어가야지 맛있는 것 같아 아주 소량만 넣고 양념 또한 최소한으로 하였답니다
그리고 된장을 넣는데 집 된장인지 시판된장인지를 알고 적당히 넣어야 짜거나 단맛을 조절할 수 있습니다. 저는 저염 재래된장을 넣어 간을 맞추었어요
최소한의 양념을 넣고 조물조물 무쳐주고 마지막에 깨소금까지 넣어주면 여름 밥반찬으로 좋은 상추나물 무침 완성입니다
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등록일 : 2021-06-24 수정일 : 2021-06-25

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

요리 후기 1

천사 2022-06-18 18:56:23

정말 맛있네요 저는 갠적으로 시금치보다 더 맛있는거 같아요 남편도 좋아하네요~~^^  

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