백종원 감자탕, 돼지등뼈 없이 뒷다리살로 감자탕 만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,565

상품목록

당화

백종원 감자탕, 돼지등뼈 없이 뒷다리살로 감자탕 만들기!

남편과 백종원 유튜브 보다가 돼지등뼈없이 감자탕 만드는 법을 알게되었어요. 이 레시피대로 하면 돼지등뼈 없이 뒷다리살로 쉽고 맛있는 감자탕을 만들 수 있어요!

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
4+1/2큰술 구매
굵은 고춧가루
3큰술 구매
간마늘
2+1/2큰술 구매
들깨가루
4큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 뒷다리살 한근(600g)을 준비하여 큼지막하게 3등분의 덩어리 정도로 자른 후, 흐르는 물에 씻어 준비해주세요.

냄비에 돼지고기 뒷다리살을 넣고 물17컵 정도 넉넉하게 넣어주세요. 된장 4와 1/2큰술을 넣어준 후, 중불에서 1시간 20분정도 끓여주세요.

냉동 고기를 사용할 경우, 양파를 함께 넣고 삶아주세요.

그동안 야채를 손질해주세요.
감자는 껍질을 벗겨 반토막으로, 양파는 채썰어주세요.

대파는 길게 반을 잘라 6cm정도 길이로 잘라주세요.
청양고추는 어슷 썰어주세요.

깻잎도 썰어주세요.

1시간 20분이 지났다면, 먼저 감자를 넣어주세요.
그리고 고춧가루 3큰술, 고추장1큰술을 넣어주세요.

간마늘 2와 1/2큰술을 넣어주세요.

들깨가루 4큰술을 넣어주세요.

소고기 다시다나 MSG를 넣으면 더 맛있다고 해요. (저는 따로 넣지는 않았어요)

양파와 대파를 넣고 20분정도 끓여주세요.

나중에 고명용으로 쓸 대파 파란부분은 일부 남겨주세요.

20분이 지났다면, 전골냄비에 옮겨 대파 파란부분과 청양고추와 깻잎을 올리고 마무리로 후춧가루 톡톡한 후 끓이면서 먹으면 완성이에요^^

대파, 청양고추, 깻잎이 어느 정도 익으면 맛있게 드시면 되어요^^

감자탕 소스 만드는 법이에요.
진간장 : 물 : 식초 : 황설탕 = 1 : 1 : 0.3 : 0.3 의 비율로 잘 섞어주면 끝이에요.

취향에 맞게 연겨자를 넣으셔도 되어요.

맛있는 백종원 감자탕 완성~!

감자탕 관련 상품

등록일 : 2021-06-14 수정일 : 2021-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

동글민우 2022-02-27 13:44:33

친구랑 같이 해먹었는데 너무 맛있네요~!

민광 2023-06-10 19:13:28

장난아닙니다 한 번 도전해보세요

댓글 1

#감자탕 #백종원감자탕 #돼지고기 #뒷다리살

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(142)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(20)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(532)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(264)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(78)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(44)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(272)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(51)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(24)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(103)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(100)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(55)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(38)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(502)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(68)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(46)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(43)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(23)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.7(15)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

여름 별미! 상추로 전을 만든다구? 상추전

만개의레시피

4.5(17)
3

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(12)
4

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(11)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(52)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)
4

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.