Name: 쿠쿠 전기밥솥으로 선물용 티라미수 만들기(노오븐 디저트 컵케이크 추천!)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 1컵; 계란 4개; 버터 10g; 우유 1/2큰술; 설탕 75g; 바닐라에센스 10g; 소금 1꼬집; 크림치즈 200g; 생크림 150g; 설탕 40g; 바닐라에센스 5g; 액상 원두 커피 72g; 코코아파우더 약간

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딸기망고chsiiii

쿠쿠 전기밥솥으로 선물용 티라미수 만들기(노오븐 디저트 컵케이크 추천!)

“ 본 레시피는 제품을 지원 받아 작성되었습니다. ”
https://bit.ly/3rxD10H
초보자도 쉽게 할 수 있는 티라미수를 더 쉽게 쿠쿠 밥솥으로 만들어봤어요. 신혼살림 때문에 오븐을 없앴는데 때로는 아쉽더라구요. 만들어서 먹고 선물하는것도 좋아하는데 오븐 없이는 할 수 없었던 디저트를 쿠쿠 밥솥이 생긴 뒤로는 그런 걱정이 싹 사라졌어요. 만능 재주꾼 쿠쿠에요. 촉촉하고 쌉싸름한 커피시럽과 치즈크림의 조합이 좋은 티라미수!! 작게 만들면 선물하기도 좋고 냉장 보관해서 아침에 커피와 곁들여 먹으면 행복감이 물씬 생기는 티라미수 만들기입니다. 생일 케이크로도 손색 없고 파티나 선물용으로도 추천드려요.

4인분 90분 이내 고급

재료Ingredients

[재료1차 밥솥조리 재료]

박력분
1컵 구매
계란
4개 구매
버터
10g 구매
우유
1/2큰술 구매
설탕
75g 구매
바닐라에센스
10g 구매
소금
1꼬집 구매

[2차 티라미수 만들기 재료]

크림치즈
200g 구매
생크림
150g 구매
설탕
40g 구매
바닐라에센스
5g 구매
액상 원두 커피
72g 구매
코코아파우더
약간 구매

노하우

조리순서Steps

1. 1차 밥솥조리 재료준비( 10x10x8cm용기 1개분)
- 내솥에 발라 줄 버터 전자레인지에 녹이기

전자레인지

2. 2차 티라미수 만들기 재료준비

3. 내솥에 버터 고르게 발라 준비하기

4. 계란은 흰자, 노른자 분리하고 노른자와 소금은 거품기로 잘 풀어주기

5. 흰자 전동 휘핑기 사용해 거품이 70%정도 올라오면 설탕 2회 나누어 넣고 섞은 뒤 단단한 머랭 만들기

6. 노른자에 머랭 넣고 주걱으로 가볍게 섞기

7. 박력분 체로 쳐 넣고 주걱으로 섞기

8. 바닐라 엑기스, 우유 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않게 섞기

9. 내솥에 반죽 붓기

10. 뚜껑을 닫은 뒤 선택 버튼으로 무압찜 메뉴를 선택하고 시간을 60분으로 설정한 뒤 무압취사 버튼 누르기
뚜껑 손잡이를 돌려서 고압/무압 모드를 설정한 후 무압찜 모드를 선택하면 돼요.

취사 완료 후 열어보니 너무 잘 부풀었어요.
오븐 없이도 이렇게 맛있어보이는 케이크를 만들 수 있다니 넘 신기하네요.

11. 내솥을 꺼낸 뒤 뒤집어서 스펀지케이크 빼내기(내솥이 뜨거우니 주의하세요.)

12. 스펀지케이크 충분히 식힌 후 3단으로 자르기

13. 3단으로 자른 스펀지케이크 용기에 맞게 자르기

14. 볼에 생크림과 설탕 넣고 80%정도 휘핑하기

15. 다른 볼에 크림치즈 덩어리 없어지게 풀기

16. 바닐라엑기스 넣고 섞기

17. 크림치즈에 휘핑한 생크림 넣고 고르게 섞기

18. 크림은 짤주머니나 위생팩에 넣은 후 가위로 모서리 잘라 준비하기

19. 자른 시트지 용기에 넣은 후 액상 원두커피 충분히 적셔주기

20. 그 위에 크림치즈 고르게 짠 뒤, 시트지 한층 더 올리고 원두커피 적셔주기

21. 그 위에 크림치즈 올린 뒤 평평하게 만들기

22. 그 위에 코코아파우더 뿌리기

부드럽고 달콤 쌉싸름한 티라미수 완성~~!!

: - 흰자, 노른자 분리 시 흰자에 노른자가 들어가지 않게 주의하세요.(노른자가 들어가면 머랭이 안올라와요.)
- 액상 원두커피 대신 블랙커피를 진하게 타서 설탕으로 단맛을 주면 가정에서 쉽게 시럽을 만들 수 있어요.
- 냉장실에 1~2시간 보관 후 차갑게 드세요.