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마늘
약불
마늘은 굵게 다져서 타지않게 해주세요.
약불에서 오래 뭉근히 익혀야 단맛이 오르고 매운맛이 사라져요
기름은 2Ts정도 둘러주세요
이 레시피는 기름에 춘장 볶듯 고추장을 볶아요
다진 소고기
중불
저는 기름기가 많은 차돌박이를 직접 다져서 했는데 시판되어 파는거 사서 쓰셔도 돼요.
고기는 천천히 풀리게끔만 해주시면 되고 나름의 팁이라면 소량의 물을 붓고 뚜껑 덮으시면 쪄찌듯이 익지만 빨리 익습니다.
물보다는 맛술인데, 나중에 맛조절 잘하실 자신 있을때는 맛술로 써주세요
파,간장
중불
간장으로 고기의 맛과 베이스를 다잡아주시면 돼요.
고기가 반쯤 익었을때 넣고 고기를 다 익혀내시면 돼요
다진파 쓰는게 더예뻐보여요
고추장,설탕
약불
설탕대신 꿀 넣으셔도 좋아요.
고추장 잘 타니까 안타게 주의해주시고 볶는데, 고추장은 익히다가 튈 수 있는데 진짜 뜨거우니까 조심하세요
설탕은 1Ts로 적었는데 맛보시고 밸런스 맞추시면서 더 넣어주세요
취향에 따라 깨나 참기름을 넣어주셔도 좋아요
등록일 : 2021-05-24 수정일 : 2021-05-24
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
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불맛이 제대로다! 야식창고 석쇠불고기 (간장/고추장)
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테팔 쿡인컬러 매직핸즈 멀티 6P TFC-CMHM6
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
60년 전통 담양 맛집 덕인관 한우갈비찜 500g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살
푸드장 포천 이동갈비 한입 프리미엄 LA갈비 2kg 선물세트 500g x 4팩 (약 8인분)
프라임등급 미국산 LA 갈비 선물세트 2kg 설날 설 명절
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심
푸드장 40년 포천 전통 이동갈비 소불고기 1kg (3~4인분)
단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 앞다리살 500g
본죽 미니 장조림 (70g) 3종 혼합 5개세트 (쇠고기2개/버터쇠고기2개/버터감자1개)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기
전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 갈매기살 500g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
블루레뇨 월넛/메이플/퍼플하트 볶음대-B
이거네 프리미엄 초이스등급 척아이롤 800g (400g x 2팩)
아임키토 저당 고추장소스 380g (1개/3개/5개)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기
국밥파는청년들 푸짐한 건더기 업소용 육개장/설렁탕/국밥 등 5종 택1
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태
구어본 쇠고기 직화육포 15g
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살
국내산 한우 1+ 등급 신토불이 한우육포 선물세트 600g (100g x 6개입)
[스테이커스] 미국산 립아이(등심) 스테이크 300g~1kg
프라우 부드러운 안심 200g x 2개
피데아푸드 미국산 탑 초이스 프리미엄 냉장 소고기 3종 (등심,부채살,살치살)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살
푸드장 블랙비프 마음담은 선물세트 1.1kg (갈비살 300g+소목등심 200g+부채살 300gx2)
명품 한우 1++ 선물 세트 4종 설날 설 명절 소고기
수입직송 차돌/등심 300g
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
쫄깃한 통편육 (300g * 1팩)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g
본죽 파우치죽 330g 12종 내맘대로 골라담기
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g
본죽 냉장 용기죽 270g 8종 내맘대로 골라담기
야식쎈타 야쎈 매콤 볶음 3종 골라담기 (쭈꾸미볶음/낙지볶음/오징어볶음)
프라우 한번에 골라담는 스테이크 모음전 (등심/립아이/부채살/채끝살/살치살)
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감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 항정살 500g
[1+1특가] 든든한 끝내주는 명품 아침국 4종
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg
테팔 인덕션 블랙커피 트라이미 5종 세트 TFC-BCMH5
대령숙수 프리미엄 선물세트 (코인육수2봉+자른미역2봉+동결건조 채소4종)
온가족 생갈비살 500g/1kg
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리
메이슨푸드 솔트에이징 통돼지 특수부위 5종
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심
구어본 쇠고기 직화육포 15g X 10개/20개
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감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color
봄소 LA 양념갈비 구이용 소고기 2kg
톡쏘는 알싸함! 쫀득하고 알싸한 홍어 500g
푸드장 마왕 시즈닝 스테이크 선물세트 1.67kg (냉장) / 시즈닝 스테이크 850g+버터플라이 시즈닝 스테이크 820g
수제 한우 육포 명절 선물세트 6종 설날 명절 구정
손이가는 간식 찹쌀부각 5종 모음(김, 고추, 연근, 다시마, 새송이)
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