홍진미채 간장&고추장 볶음

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Friandise

홍진미채 간장&고추장 볶음

밑반찬 뭐하지 하고 생각하다가 만들어 봤습니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍미채 or 진미채
100g 구매

[간장양념]

간장
1Ts 구매
올리고당
1Ts 구매
마늘
1알 구매
맛술
1Ts 구매

[고추장양념]

고추장
1Ts 구매
간장
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올리고당
1Ts 구매
맛술
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다진마늘
1알 구매
참기름
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깨
약간 구매

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조리순서Steps

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먼저 진미채나 홍미채 둘다 체반에서 가볍게 물에 씻어줍니다.
씻고나선 물이 빠지도록 5분정도 놔둬줍니다.
팬에 소량의 기름을 두르고 오징어 특유의 비릿한 향이 날아갈때까지만 볶아주세요

홍미채

중불

물에 씻지 않으면 많이 질겨져요.
가볍게 흐트러놓는 느낌으로 씻어주세요
기름 안둘러도 됩니다

배합해둔 양념을 반정도 붓고 졸여주세요.
간이 부족하면 조금씩 더 추가하면서 졸여내시면 돼요

약불

졸여지면서 간이 맞을때도 있으니까 어느정도 졸여질때마다 확인 해주세요

홍미채 간장 볶음은 끝

고추장볶음도 간장볶음이랑 소스만 다르지 하는법은 같아요

중불

소스 넣고 졸일때 더 잘타니까 주의 해주세요

약불

완성

: 저는 볶아내는걸 좋아해서 그렇지 레시피에 있는 양념으로 무치셔도 되고 저처럼 볶으셔도 돼요

홍진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-23 수정일 : 2021-05-24

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

쏭사장님 2022-01-28 10:32:18

올려주신 레시피대로 아주 손쉽게 만들었습니다~ 감사합니다~~^^

ambe**** 2023-01-27 22:51:13

쉽고 맛있는 레시피 감사합니다 :)

댓글 0

#밑반찬 #홍미채 #볶음

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