잔멸치볶음파향가득

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함박꽃

잔멸치볶음파향가득

아침식탁에 반찬하나 더올려야 될것같아 얼른 꺼내 볶아 봤어요
멸치볶음도 조금씩 만들어 먹는게 맛있어요 냉장고들어갔다 나오면 맛이 떨어지죠
저는 상추넣고비빔밥 만들어 먹었어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
1종이컵 구매
땅콩
2수저 구매
송송 썬 대파
1/2줄 구매
간마늘
1수저 구매
홍청양고추
1개 구매

[양념]

진간장
1/2수저 구매
올리고당
1수저 구매
올리브유
구매
통깨
약간 구매
참기름
1./2수저 구매
생강청
1방울 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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잔멸치는 망에 한번 털어주세요
아님 볶아서 털어 주셔도 되구요

가능한 중불에서 볶는게 타지않고 깨끗하게 완성되요
바삭할정도로 볶습니다

잠시 탈수있으니 불에서 내려 생강청 한방울 간장 올리브유

마늘 대파송송썬것도 넣어 중불에서 쇄키 쇄킷 볶아요

달달 파향 마늘향 날때까지

청량고추는 넣으셔도 되고요
저는 매콤하니 참 좋더라구요

참기름이나 들기름 한방울 톡 떨어트려 주면 잔멸치볶음 완성 됐어요

매콤하면서 맛있게 볶아졌어요
요거넣고 상추넣고 비빔밥 만들어 먹었는데 정말 맛있게 먹었어요

오늘 바삭하고 매콤한 멸치볶음 어떠세요

한번쯤 파 많이 넣고 볶아 보세요
별미랍니다

: 중불에서 천천히 볶아야 타지않고 깨끗하게 완성되요
저는 될수있음 자연재료로만 쓰려고해요

잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-13 수정일 : 2021-05-13

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

sns

요리 후기 1

In-Jae Claus 2021-05-16 23:35:42

쉽고 빨리할수 있고 매콤하고 맛있게 되었어요 . 감사 ~^^

댓글 0

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