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쭌맘네

머핀만들기, 촉촉하고 향긋한 쑥머핀 레시피

쑥가루를 넣어서 쑥향이 은은하게 나는 머핀이에요^^
3인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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전자렌지로 녹인 버터에 우유를 섞어줍니다

전자레인지

핸드믹서로 계란을 휘핑해줍니다
거품이 올라올때쯤 설탕과 바닐라익스트랙을 넣어주고 주걱으로 섞어줍니다 (바닐라익스트랙은 계란 비린내를 잡아줍니다)
박력분, 쑥가루, 베이킹파우더를 체에쳐서 넣고 섞어줍니다
머핀틀에 유산지를 깔아주고 반죽을 적당히 넣어줍니다
보통 4개분량이 나오는데 저는 양조절을 못해서 총3개가 나왔어요
오븐 170도 20분 구워줍니다
(오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요)

오븐

팁-주의사항
버터 혼합물을 뜨겁지 않은 상태에서 사용해주시고 계란은 미리 실온에 놨다가 사용해주세요. 밀봉해서 하루 뒤에 먹으면 더 촉촉합니다
취향에 따라서 쑥가루를 조절해주세요

등록일 : 2021-04-27 수정일 : 2021-04-28

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레시피 작성자About the writer

쭌맘네

유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘

포토 리뷰 1
요리 후기 1

Jiyeong Lee 2022-04-25 10:55:17

한 번 구워보고 너무 맛있어서 또 한 번 구워봤습니다. 쭌맘님처럼 봉긋하게 올라오진 않았지만 카스테라처럼 보드라운 식감이 너무 좋아요! 감사합니다^^ 

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