오이무침 상큼하고 아삭한 간단한 반찬

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오이무침 상큼하고 아삭한 간단한 반찬

시누언니와 오이 소박이를 만들고 몇개 남은걸로 새콤달콤 아삭하고 개운한 맛이 좋은 쉬운 반찬 오이무침을 만들어 봤어요. 10분도 안걸리는 뚝딱 만들 수 있는 초간단 반찬으로 두개 정도 무쳐서 한끼에 한접시 쌱 먹어주면 좋은 즉석반찬 이랍니다. 냉장고에 쟁여 있는 초고추장만 넣어 뚝딱 만들어 봤어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
초고추장
3큰술 구매
쪽파
3개 구매
통깨
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

[초고추장만드는법]

고추장
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
식초
2큰술 구매
사이다
3큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 일정한 사이즈로 색도 선명하고 꼭지가 마르지 않은 것으로 돌기가 뾰족한 오이를 고르시면 좋아요.

오이는 굵은소금에 문지르거나 저처럼 초스피드로 칼을 눕혀서 돌기를 제거해 줍니다.

오이는 반을 갈라서 어슷 썰어 줍니다.

쪽파는 송송 썰어 줍니다.

분량의 재료 고추장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 식초 2큰술, 사이다3큰술을 넣어 골고루 섞어서 초고추장을 만들어 줍니다. 기호에 따라 식초와 설탕의 양을 가감해서 넣어 줍니다. 시판 초고추장을 사용하셔도 되어요.

볼에 오이를 넣고 썰어 놓은 쪽파와 다진마늘 1/2큰술, 초고추장 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣어 줍니다.

골고루 조물조물 무쳐 줍니다. 초고추장은 기호에 따라 양을 조절해서 넣어 주세요.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2021-04-20 수정일 : 2021-04-21

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요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#오이무침 #간단한반찬

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