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곰배밥상

꼬시래기무침! 바다의 국수, 맛과 영양 다 좋은 다이어트 최고 메뉴.

바다에서 나는 국수라고도 불리는 꼬시래기는
탱글탱글 오독오독 씹히는 식감으로 생김새도 긴 면발 같아 냉국이나 양념 초무침을 하면 꼭 국수처럼 먹을수 있는 별미입니다.
밀가루 면 대신 다이어트 할때 아주 좋은 메뉴입니다!
3인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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재료는 너무 간단합니다. 야채는 취향대로 추가하셔도 좋아요. 청양고추는 매운걸 싫어 하시면 생략해도 좋겠죠.
먼저 염장 꼬시래기는 소금을 완전히 씻어 내고 물에 10~15분 정도 담가서 짠기를 빼줍니다. 맛을 보고 확인하세요.
끓는 물에 1분 정도만 살짝 데쳐줍니다. 색깔이 변하면
바로 건져 주시면됩니다.
찬물에 완전히 식혀 물기를 빼주세요.
오이와 무는 꼬시래기 모양에 맞춰 가늘고 길게 채 썰어주시고 청양고추는 다져줍니다.
손질한 꼬시래기도 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.
꼬시래기와 채 썬 무와 오이, 청양고추 넣고 나머지 분량의 양념 재료 넣어 무쳐 주시면 끝이예요.
참기름은 기호에 맞게 추가 하셔도 좋고 상큼하게 드시고 싶으면 생략하셔도 됩니다.
바다의 국수 꼬시래기 무침, 비빔국수 같은 느낌으로 드시기 좋은 다이어트 메뉴입니다.

등록일 : 2021-04-19 수정일 : 2021-04-20

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레시피 작성자About the writer

곰배밥상

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

요리 후기 2

채경희★ 2021-05-28 00:46:41

첨으로 도전했는대 맛과 비주얼 대 성공 또 먹고 싶어짐  

쉐프의 한마디2021-05-29 13:57:56

감사합니다

LeeYHarley 2021-04-27 22:37:35

양이 많아서 2번 나누어서했어요! 맛있습니다^^ 

쉐프의 한마디2021-04-28 16:04:51

맛이 괜찮았나요 ㅎㅎ 후기 주셔서 너무 감사합니다 건강한 하루되세요!

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