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스마일로즈의건강밥상

참나물무침 곁들인 소고기 등심 샐러드 손님 초대요리

오늘은 만들어 먹은 지 조금 시간이 지난

#소고기등심샐러드 #참나물샐러드 #손님초대요리 올려봅니다
텃밭 키운 참나물이 키가 크지 않아 줄기는 짧고

잎만 잘라서 샐러드로 무쳤어요
참나물 샐러드만 먹어도 되지만

여기에 등심 조금 구워 올렸더니 갑자기

#일품요리 로 변신 되었답니다

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4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 참나물 손질법참나물 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참나물은 식초를 푼 물에 10분쯤 담갔다가 씻어 건져 물기를 빼줍니다
양파 썰어 놓은 사진이 없네요
가끔 이럴 때가 있더라고요ㅠㅠ
등심은 간장과 다진 마늘 청주 맛술을 넣고
밑간한 다음 30분쯤 숙성해 줍니다
숙성한 소고기는 팬에 구워줍니다
센 불에서 재빨리 구워줍니다
참나물에 양파 썰어서 넣고 섞어줍니다
참나물 샐러드겸 #참나물무침 을 만들어놓은 양념에 넣어 줍니다
풋내 없이 조물조물 무쳐주면 참나물무침 샐러드 완성입니다
접시에 참나물 샐러드만 올려서 먹어도 상큼하고 맛있어요
소고기 등심 구워서 접시에 담고 만들어놓은 참나물 샐러드 올리면 일품요리 등심 샐러드 완성입니다

등록일 : 2021-04-05 수정일 : 2021-04-07

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#소고기등심샐러드#참나물샐러드#손님초대요리#일품요리
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