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우수푸드

토마토 달걀 볶음 / 다이어트 밑반찬으로 최고

한번 해드시면 토마토만 있으면 생각이 납니다.
토마토와 달걀은 음식궁합이 좋으며, 토마토와 달걀을 같이 요리하면 전립선예방에도 좋고, 토마토는 노화방지에 최고지요. 또한 익혀먹어야 효능이 상승합니다.
2인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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파는 종이컵 반컵분량으로 다져줍니다.
200g정도의 토마토 1개를 먹기좋게 깍뚝썰기 하였어요
계란 3개에 소금간을 하여 풀어줍니다.
식용유를 두르고 풀은 계란을 부어 뒤집게로 자르듯이 섞어줍니다. 토마토랑 한번더 익힐거라 너무 오래 익히지 않아도됩니다 .
계란은 잠시 덜어두고 이번에는 식용유를 넉넉히 두른 후 파기름을 만듭니다. 파가 탈듯하게끔 충분히 볶아줍니다.
토마토를 넣고 진간장 반큰술 넣어 볶다가 아까 익혀둔 계란을 넣습니다.
계란을 넣고 굴소스 한큰술정도 넣고 볶다가 후추와 통깨를 충분히 뿌립니다.
여기서 간을 보세요. 저는 여기서 간이 맞아서 여기까지 요리하여 먹었습니다.
싱겁다고 느끼시면 소금을 한꼬집 넣어요.
기호에 따라 참기름도 살짝 뿌려도됩니다.
팁-주의사항
저는참기름과 소금을 넣기 전에 간이 맞아서 맛있게 먹었답니다. 마지막에 후추와 깨를 넣고 버무린후 간을 보세요. 처음엔 계란을 너무 익히지 않아도됩니다. 토마토랑 또익히게 되니깐요, 아이들 반찬이나 이가 약한 어르신 반찬으로도 너무 좋을 것 같아요.. 부드럽고 맛있어요

등록일 : 2021-03-26 수정일 : 2021-03-26

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 5

슬린이는요린이 2022-07-20 08:11:36

처음 해보는거라 짤까봐 진간장 굴소스 둘다 조금만 넣었더니 슴슴하네요~ 레시피 대로 정량 넣으면 딱 좋겠어요 아침으로 맛있게 먹었습니당 

쉐프의 한마디2022-07-23 18:48:55

사진까지 넣어주시고 감사합니다~ ^^

김주희 2021-04-16 20:52:04

우유를 넣어서 그런지 살살 녹네요 

쉐프의 한마디2021-04-23 20:06:30

맛있게 드셨다니 기뻐요

슬기장 2021-05-07 09:34:34

맛있었어요 밥 대신 먹었네요^^ 

쉐프의 한마디2021-05-12 18:02:22

감사합니다~^^

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