등심스테이크 언제나 굿!!

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등심스테이크 언제나 굿!!

이사로 냉파 중인 우리집

냉장고가 텅텅 비어가고 있어요

그런데 고기 먹을 수 있게 되어

울 아들 입이 귀에 걸렀어요 ㅎㅎ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브오일
약간 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

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고기 넘 좋네요
소금, 후추 뿌리고
올리브오일로 살짝 코팅해요
냉장고에 30분 둡니다

그동안 스테이크 소스 만들게요
올리브오일에 다진마늘부터 볶아요
편마늘 사용하면 더 좋습니다
중불 사용합니다

마늘향이 올라오면
애느타리 버섯넣고 쉐킷쉐킷~~

생강청, 매실청, 간장넣고
바글바글 끓입니다

소스 마무리해요

고기 구울게요
팬에 버터, 올리브오일 넣고
대파, 고기넣고 구울게요
가니쉬 사용 할 게 없어서 대파를.. ㅎㅎ
고소한 냄새 진동을 해요

접시에
만들어 둔 소스를 담고
고기 위에 올려 줍니다
반대로 고기담고
고기위에 소스 담아도 됩니다
취향껏~~ ㅎㅎ

등심스테이크 관련 상품

등록일 : 2021-03-25 수정일 : 2021-03-25

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https://blog.naver.com/achim03

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