Name: 베이킹도 접어 만들자! 접어서 만드는 접는파이 ♥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 180g; 무염버터 90g; 달걀노른자 24g; 물 36g; 소금 2g; 사과 1개; 황설탕 15g; 레몬즙 1T; 시나몬파우더 약간; 라즈베리잼 또는 블루베리 잼 적당량; 로투스 적당량

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만개의레시피

베이킹도 접어 만들자! 접어서 만드는 접는파이 ♥

김밥만 접어 만드나요?!
접는 요리가 유행이잖아요!!
베이킹도 접어 만들기 OK!
원하는 필링을 넣어 접어 만들어보세요!
접어 만드는 접는파이 ㄱㄱ

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2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[파이반죽]

[사과조림]

[토핑]

로투스 적당량

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

[파이반죽]
푸드프로세서에 박력분, 차가운 버터를 넣고 돌려 보슬보슬하게 만든다.

브라운 푸드프로세서

물, 달걀노른자, 소금을 섞어 넣고 다시 돌려 반죽한다.

반죽을 한덩어리로 뭉쳐 랩핑하여 냉장고에 1시간 이상 휴지시킨다.

마리슈타이거 양면도마

[사과조림]
사과는 껍질을 제거하고 0.5cm 크기로 깍뚝썰기한다.

냄비에 사과, 황설탕, 레몬즙, 시나몬 파우더를 넣고 조린 후 식힌다.

휴지시킨 반죽을 5mm 두께로 밀어펴 동그랗게 자른다.

반죽의 절반만 칼집을 낸 후 4가지 토핑을 올린 후 한 면씩 접는다.

토핑은 취향에 맞게 바꿔보세요

끝을 잘 여민 후 달걀물을 바르고 황설탕을 뿌려 180도 예열한 오븐에 25분 정도 구워 완성한다.

오븐

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등록일 : 2021-03-22 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도