Name: 한그릇이면 든든한, 쫀득한 소라죽
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소라 6개; 당근 1토막; 양파 1/2개; 쌀 250g; 소금 1꼬집; 대파 1토막

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자연이랑

한그릇이면 든든한, 쫀득한 소라죽

다양한 재료를 사용하여 죽을 끓이지만, 소라 같은 쫄깃한 식감의 식재료는 죽과 궁합이 잘 맞는것 같아요. 소라의 영양을 고스란히 담은 건강식 한 그릇 어떠세요? 바다를 옮겨놓은 듯한 맛이랍니다~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소라
6개 구매
당근
1토막 구매
양파
1/2개 구매
쌀
250g 구매
소금
1꼬집 구매
대파
1토막 구매

노하우

조리순서Steps

쌀을 불린다.

소라는 찜기에서 쪄준다.

당근과 양파, 대파는 다져준다.

찐 소라는 내장을 제거하고 작게 자른다.

냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀, 소라를 넣고 볶는다.

쌀이 투명해지면 당근과 양파, 대파를 넣고 볶는다.

양파가 투명해지면 물을 넣고 끓여주고 마지막에 소금 간을 한다.

: 뿔소라는 이빨, 참소라는 침샘을 제거해 주셔야 해요.

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등록일 : 2021-03-05 수정일 : 2021-03-05

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레시피 작성자About the writer

자연이랑

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

#뿔소라 #소라 #죽 #당근 #양파 #해산물

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