Name: 김치콩나물국밥 간단하게 끓이기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 콩나물 1줌; 김치 1/2공기; 오징어 몸통 1/2마리; 대파 약간; 청양고추 취향껏; 계란 취향껏; 밥 1/2공기; 자연한알 2알; 다진마늘 1/2스푼; 새우젓 1/2스푼

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신냐냐1

김치콩나물국밥 간단하게 끓이기

과음하고 일어나서 너무 힘들때 살기위해 만들어 먹는 요리

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물 구매 1줌

김치 구매 1/2공기

오징어 몸통 구매 1/2마리

대파 구매 약간

청양고추 구매 취향껏

계란 구매 취향껏

밥 구매 1/2공기

[양념]

자연한알 2알

다진마늘 구매 1/2스푼

새우젓 구매 1/2스푼

노하우 영상

조리순서Steps

재료준비
육수는 간편하게 자연한알로 다시팩이나 다른 멸치육수 사용하셔도 되요.

콩나물 한줌에 물 600ml, 자연한알2알, 새우젓, 다진마늘을 넣고 뚜껑을 닫고 5분정도 끓여줍니다.

오징어, 대파, 고추, 익은김치는 쫑쫑 썰어주세요.

콩나물이 다 익으면( 여기까지만 하면 그냥 맑은 콩나물국)

썰어놓은 오징어, 대파, 청양고추 넣어주고

한소금 끓이다가

익은김치도 넣어주고

2~3분 정도 더 끓여줍니다.

깔끔한 맛을 원하면 여기까지만 해서 완성

계란은 수란으로 하면 좋은데 귀찮으니 그냥 국물에 넣어서 풀지 말고 반숙으로 익혀줍니다.

밥 반공기를 대접에 담아주고

끓이던 국을 올려주면 김치콩나물국밥 완성

: 계란을 국물에 풀지않고 먹어야 깔끔해요.
김이랑 같이 먹으면 더 맛있어요.

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등록일 : 2021-02-25 수정일 : 2021-02-25

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레시피 작성자About the writer

신냐냐1

술안주와 해장에 항상 진심인 편

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도