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치즈가 쭈우욱?! 찹쌀치즈어묵 >_< 편스토랑 윤은혜 수제어묵 어모어떡혜 ♥

치즈가 쭉죽 늘어난 윤은혜의 어묵요리!
찹쌀반죽에 치즈, 봉어묵까지 넣어
라이스페이퍼로 돌돌돌@@
쭉쭉 늘어나는 치즈어묵으로 변신
역시 어묵을 튀겨야 맛있어

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2인분 30분 이내 아무나

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부들 어묵을 1/2크기로 자른 후 안에 스트링 치즈를 넣어요.

스트링치즈가 잘 안들어갈때는 조금 잘라 사용해 주세요.

찹쌀가루, 설탕을 섞은 후 물을 조금 넣어 뻑뻑한 느낌으로 반죽을 만들어요.

물은 약 50ml~70ml 준비해 주세요.

물을 묻힌 라이스페이퍼에 찹쌀반죽을 올리고 어묵을 넣어 돌돌 말아요.
빵가루를 겉에 골고루 묻혀요.

빵가루가 잘 붙지 않을때는 달걀물을 한번 입혀주세요.

예열된 기름에 넣어 노릇하게 튀겨 완성해요.

등록일 : 2021-02-19 수정일 : 2021-02-22

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

그림그리는 빛의소녀SKY 2021-02-22 18:26:06

완전바삭 맛있땅! 

댓글 1
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