이탈리아 전통 집밥 레시피 :#10 매콤한 페페론치노 고추와 토마토로 만드는 펜네 알아라비아타 파스타 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,438

상품목록

CasaMeana

이탈리아 전통 집밥 레시피 :#10 매콤한 페페론치노 고추와 토마토로 만드는 펜네 알아라비아타 파스타 만들기

안녕하세요. 카사메아나입니다^.^ 오늘 소개할 레시피는 우리나라에서도 잘 알려진 파스타로 토마토 소스와 매콤한 맛에서 만들어진 이름인 펜네 알아라비아타 (Penne all’arrabbiata) 레시피입니다.
펜네 ’penne’는 펜 모양이라서 붙은 파스타의 한 종류이고 아라비아타 ’Arrabbiata’는 화난이란 뜻의 이태리어입니다.

펜네 알아라비아타(Penne all’arrabbiata)로 아마트리치아나 파스타나 카르보나라처럼 간단한 재료로 만드는 이탈리아 중부 라치오 주 로마의 전통적인 파스타입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 :
파스타 (펜네 Penne 면) 180g
껍질 벗긴 토마토홀 250g
페페론치노 고추 1-2개
마늘 한쪽
파슬리 (선택)
엑스트라 버진 올리브유
소금
** 페코리노 치즈가루 취향에 따라 넣어드세요.

먼저 냄비에 면 삶을 약 2L의 물을 넣고 끓여주세요.

물 2 L

강불

껍질 벗긴 토마토홀 250g를 수저나 포크로 으깨 주세요.

껍질 벗긴 토마토홀 250g이거나 토마토 퓨레를 쓰셔도 괜챦습니다.

수저나 포크

페페론치노 고추씨를 제거하고 잘게 썰어주세요
저는 씨를 제거하고 잘게 썰었어요.

페페론치노 고추 2개

건고추를 사용하셔도 좋습니다.

파슬리를 잘게 썰어주세요.

파슬리

물이 끓으면 면과 소금 한숟가락을 넣고 9-11분 정도 중불에서 삶아주세요.

펜네 Penne 면 180g, 소금 한숟가락 반

중불

팬에 올리브유 5숟가락정도 넉넉히 두르고 마늘 한쪽을 넣고 마늘향이 올라올때까지 중불에서 살짝 볶아주세요.

올리브유 5 숟가락정도, 마늘 한쪽

중불

잘게 썬 페페론치노 고추 한개를 넣고 중불에서 살짝 볶아주세요

페페론치노 고추 한개

중불

마늘과 고추의 향이 스물스물 올라올 때 토마토홀을 넣고 중불에서 천천히 조려주세요.

소금을 살짝 뿌려주세요

이제 알덴테정도로 익은 파스타를 팬에 넣고 약불에서 약 1분정도 잘 버무려주세요.

소스에 버무린 파스타에 면수 한두국자정도 넣고 잘 섞어주시면 더욱 부드러운 크리미한 파스타가 만들어 집니다.

이탈리아 전통 파스타인 펜나 알아라비아타가 완성되었습니다.
완성된 파스타를 접시에 담아주세요.
취향에 따라 채썬 파슬리를 살짝 뿌려주세요.

입맛에 따라 페코리노 치즈나 파르미자노 치즈가루를 뿌려 드셔도 좋습니다.

펜네알아라비아타파스타 관련 상품

등록일 : 2021-02-17 수정일 : 2021-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

간단한 재료로 누구나 쉽게 할 수 있는 건강한 이탈리아 전통 집밥 레시피를 소개합니다.

댓글 1

#이태리 #집밥 #파스타 #이탈리아 #전통 #집밥 #레시피 #이탈리아 #전통 #매운 #파스타 #토마토 #페페론치노 #파슬리 #펜네 #올리브유

김치부침개 맛보장 레시피

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(429)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(192)
3

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)
4

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(68)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(392)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(77)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.8(12)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(53)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
3

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(65)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(61)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(19)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(118)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(26)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(25)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(69)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(36)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(21)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(170)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(73)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.9(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.