LA갈비구이만드는법 명절음식

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구름달빛

LA갈비구이만드는법 명절음식

명절음식에 빠질수없는 갈비

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
1kg 구매
양파
1/2개 구매
배
1/2개 구매
사과
1/4개 구매
간장
6큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
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재료준비

갈비는 구입하고 바로 핏물을 빼줘야하는데요 찬물에 담가 3시간정도 핏물제거에 들어갔어요 중간중간 물을 갈아주시고 물기를제거해주셔야합니다 너무 오랫동안 핏물 제거를 하면 육즙이 빠져나와 맛이 없더라구요 양념은 한곳에 잘섞어준비해주세요 간을 너무 짜게하면 먹을때 힘이 드니 간간하게 해주시고 부족하다 싶으면 구워 줄때 소금을 살짝 뿌려주는 방법도 있어요

배 사과 양파는 곱게 갈아 주세요 면보에 걸러 국물만 사용하면 됩니다 갈아놓은 것을 그대로 양념하면 고기를 구워 놓았을때 깔끔한 맛이 없어요 과일 찌꺼기로 인해 구울때 쉽게 타버리고 보기도 안좋아 국물만 사용하는것이 좋아요 배와 사과는 육즙을 부드럽게 만들어주니 넣어주는것이 좋아요 사과 배가 없다면 시중에 파는 음료로 사용해도 좋습니다

면보에 짜낸 국물과 섞어놓은 양념을 합쳐주시고 물기를 제거한 갈비는 밀폐용기에 담아 주세요 양념장을 위에 뿌려주시고 냉장고에 반나절 재워 둡니다 재워놓은 갈비는 그대로 들고 가서 구워 먹으면 될거 같아요 사실 다른 음식보다 갈비로 한상차려 내는것이 더 간편하고 좋아요 보기에도 고급스럽고 따로 간을 맞출 필요도 없어 LA갈비재는법 간편하지요

너무빨리 구워 먹어야한다면 구울때 이렇게 양념 소스를 올려주고 구워 보세요 조리하는 과정에서 양념이 갈비에 베여 맛도 좋습니다 갈비는 숯불에 구워 먹으면 맛있지요 노릇하게 구워 파절이나 부추무침과 함께 먹어보세요 LA갈비구이만드는법 조리과정이 쉬워서 요리초보님들도 할수 있는 음식입니다

식구들 먹기전에 간단하게 구워서 맛을봤는데요 간이 심심하니 조금 싱겁다 하시면 구워줄때 소금을 살짝 뿌려주세요 부추겉절이와 함께 먹으니 생각보다 잘어울리네요 LA갈비는 뜯어 먹어야 맛있지요 이렇게 구워 놓은 갈비는 언제먹어도 맛있어요

LA갈비구이 관련 상품

등록일 : 2021-02-08 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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요리 후기 1

lhs**** 2021-03-05 16:12:44

맛있게해서 먹었습니다.

댓글 0

#LA갈비 #명절음식 #설날음식 #메인반찬 #밥도둑

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