재료 본연의 맛이 살아있는 부추전 만드는 법! 훨씬 더 고급스러워지는 비법 공개!

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재료 본연의 맛이 살아있는 부추전 만드는 법! 훨씬 더 고급스러워지는 비법 공개!

이번 설 명절 부추전은 이렇게 만들어보심 어떨까요?
바삭한 부추전의 식감보다는
부드럽고 촉촉한 부추전!!
제철 굴이 들어가있어서 굴향 가득!
부추향 가득!! 맛있는 부추전 드세요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1/2줌 구매
굴
구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
부침가루
1/2컵 구매
계란
1개 구매
소금
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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굴은 먹을양만큼 준비해서 소금물에 헹궈줍니다.

수돗물에 헹구면 맛과 향도 같이 날라가버려요!
소금물에 헹궈줍니다.

부추도 2cm 정도 길이로 자르고, 양파 1/2개,
청양고추 1개 송송 썰어줍니다.

물에 헹궈놓은 굴은 끓는물을 한번 부어주세요.

끓는물을 살짝 뿌려주면
굴이 익으면서 나오는 물도 안나와요!
굴전 부칠때 이렇게 하면 깔끔하게 부칠 수 있습니다.

소금물에 부추와 양파를 넣고 살짝 헹궈줍니다.

그리고 바로 볼에 옮겨 담아
굴과, 청양고추를 넣고 부침가루 1/2컵을 넣고
재료들을 잘 섞어만 줍니다.

반죽을 만들 필요가 없어요

팬에 식용유를 두르고 부추전 반죽을 올려 익혀줍니다.

계란 1개를 넓게 펼쳐준 뒤
노릇하게 익혀주면 완성!

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드려요.

부추전 관련 상품

등록일 : 2021-02-05 수정일 : 2021-02-08

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

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#부추전 #부추 #굴 #굴전 #전 #초간단 #간단한 #술안주 #저녁메뉴 #손님초대

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