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또롱이네요리

두부의 부드러운 매력 백종원의 매콤한 '순두부찌개'

두부의 부드러움 끝판왕 순두부로 맛있는 순부두찌개를 끓여보았습니다~
백종원님의 레시피이구요! 역시 백파더!!!! 하며 먹었답니다ㅎㅎ
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 꽃소금 조리법꽃소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 잘게 다져주시고 대파와 쪽파는 송송 잘라 준비해주세요.
후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘, 파,양파 간 돼지고기를 넣어 잘 볶아주세요!
그 다음 고춧가루를 넣고 잘 볶아줍니다.
잘 볶아진 재료에 물을 넣고 팔팔 끓어 오르면 진간장과 소금을 넣어 주세요.

이때 멸치육수를 사용하면 더~~~~욱 맛있답니다.

팽이버섯을 넣어주고
순두부를 숟가락으로 한덩이씩 넣어주세요

취향에 따라 으깨어 넣으시거나 통으로 넣어주세요.

팔팔 끓어오르면 청양고추를 넣고~ 맛을 한번 봐준 뒤 간이 부족하다 싶으면 소금을 더 넣어주세요!
계란과 쪽파를 넣어주고 참기름을 둘러 한 번 섞어주세요.
그릇에 담아 맛있게 먹어줍니다ㅎㅎ
팁-주의사항
원하시는 재료들을 넣고 푹 끓여드시면 해장에도 좋은 순두부찌개 완성~

등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-02-01

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

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#순두부#순두부찌개#백종원순두부찌개#해장
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