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루아나리

유아식메뉴 * 시원한 콩나물국

바쁜저녁시간 간단하게 끓여줄수 있는 콩나물국입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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물 500ml정도에 다시팩하나를 넣고 끓여줍니다.

다시팩이 없을경우 멸치와 다시마로 육수를 내어주거나, 그것도 없다면 생략해도 됩니당!

물이 끓을동안 콩나물을 다듬어서 깨끗히 씻어주세요!
물이 팔팔 끓으면 다시팩을 빼줍니다~
잘 다듬은 콩나물을 육수에 퐁당 넣어주세요. 뚜껑은 덮지 않고 계속 끓입니다. 아이가 먹을 용이기 때문에 콩나물도 잘게 잘라주어도 좋아요.

뚜껑을 덮지 않고 끓여야 콩나물 비린맛이 없어요!

적당히 끓을때쯤 새우젓 반스푼을 넣어 간을 합니다. 소금도 반스푼 넣어줍니다.

새우젓이 없다면 소금만으로 간을 해도 되세요!

자른대파도 넣어줍니다.

대파는 미리 잘라서 냉동해주면 모든요리에 사용하기 편해요^^

팔팔끓여주면 콩나물국 완성입니다. 시원한 국물이라서 아이가 부담없이 먹을수 있고, 콩나물도 잘 건져먹네용~

등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-02-01

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요리 후기 1

2022-02-06 10:29:45

육수 빼놓은거 있어 넣고 끓이니 정말 간단하고 아이가 맛있게 먹네요... 감사합니다 ^^ 

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