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쿡딱

골뱅이소면 무침 정석레시피 저녁메뉴, 술안주 모두 오케이~

입맛 없을 때 좋은 메뉴 골뱅이소면 무침 추천해요 ~
술안주로도 베스트 메뉴인 골뱅이소면 정말 이 양념 레시피 하나면 요린이도 요리왕 될 수 있어요.
이 레시피 그대로 하시면 맛있는 맥주안주 드실수 있습니다.
2인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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야채들 얇게 채썰어 주세요.
양배추, 대파, 당근, 양파, 사과, 오이, 고추, 깻잎, 진미채

사과 들어가면 아삭하니 맛있어요, 깻잎 넣으면 향이 좋은 무침만들 수 있어요.

골뱅이캔에서 골뱅이만 따로 채반에 건지고 골뱅이 국물은 그릇에 따로 담아주세요

골뱅이 국물은 버리지 마세요!

썰어놓은 야채는 물에 담가 매운맛도 없애주고 아삭한 식감을 만들어줄께요
채반에 건져 물기 빼주세요.
고추장, 설탕, 식초, 고춧가루, 매실청, 다진마늘, 멸치액젓, 간장, 골뱅이국물까지 황금비율 그대로 넣고 섞어주세요.
끓는 물에 소면을 넣고 끓여주세요.
물이 끓어오르면 찬물 2~3번 넣어주면서 쫄깃하게 삶아주세요.
찬물에 담가 찬물샤워 후 동그랗게 돌돌말아 참기름 뿌려주세요.
야채와 골뱅이 소스 넣고 맛있게 살살 버무려 주시면 완성.
팁-주의사항
골뱅이 국물은 버리지 말고 꼭 소스에 넣어주세요.

등록일 : 2021-01-26 수정일 : 2022-12-03

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레시피 작성자About the writer

쿡딱

쉽고 자세한 레시피로 쿡딱~! 하세요 ~

포토 리뷰 1
요리 후기 3

people's 2022-03-13 21:51:39

두번째인데요 여전히 맛나요~~ 세세히 설명 돼있어서 믾은 도움이 돼었음니다 

천둥네 2022-02-13 14:54:20

완벽한 골뱅이 무침이었어요. 시집와서 만든 골뱅이무침 중 최고라는 칭찬 받았슴당^^  

believe0907 2021-03-14 18:00:01

잘먹었어요~ 

쉐프의 한마디2021-03-14 18:06:16

후기 감사합니다~^^

댓글 0
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