초간단 칼국수

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밥심은국력

초간단 칼국수

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 칼국수 좋아하는 분들 많으시죠? 특히 비가 오는 날이면 더 땡기는 것이 칼국수인데요. 집에서 칼국수 면이며 육수며 직접 만들면 손이 많이 가는 음식 중 하나이지요. 오늘은 시판 칼국면을 이용하여 초간단 칼국수를 만들어 볼게요..

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칼국수면
1인분 구매
동봉된 액상 소스
1개 구매
물
500ml 구매
감자
1/4개 구매
애호박
약간 구매
당근
약간 구매
양파
약간 구매
대파
1/2줌 구매
김가루
1/2줌 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

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▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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액상 소스인데요. 요걸 넣으면 신기하게도 깊은 맛이 나는 육수로 변신한답니다. 채소는 이 외에도 버섯이나 시금치 요런 걸 넣어도 괜찮구요. 대파를 넣어주면 시원한 맛이 배가 된답니다.

1인분만 사용했으므로 찬물 500ml 에 잘 안 익는 당근, 감자를 넣고요. 액상 소스를 넣어 끓여줍니다. 양을 많이 할 때는 전체적인 비율을 늘리면 되지요.

수돗물을 틀어놓고 면을 살짝 헹궈줍니다. 육수가 끓으면 바로 면을 찬물에 헹궈서 넣어야지, 이대로 오래 두면 면이 불어버리니 주의하세요. 전분기가 있는 면을 그대로 육수에 넣으면 국물이 너무 탁해져요.

육수가 끓으면 찬물에 헹군 면을 넣고 8분 30초간 끓여요. 이 때 8분 30초 중에서 5분이 넘으면 호박과 양파를 넣어줍니다.

마지막에 대파를 넣어 완성합니다.

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등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-22

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#칼국수 #초간단칼국수 #면요리

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