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스마일로즈의건강밥상

황태계란국 아침에 간단한국 끓이기

황태 달달 볶은 다음 육수 붓고 팔팔 끓인 후에 계란 풀어서 끓여 놓으면

한 그릇 #해장국 #아침국 으로 딱 이지요

#간단한국 #아침국 #황태계란국 입니다
청양고추 넣어 끓이면 칼칼하니 국물이 시원하고 깔끔하고 맛있어요
​

​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태는 물에 살짝 씻어서 물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋게 잘라줍니다
계란은 풀어서 준비하고 청양고추 홍고추 대파도 썰어서 준비합니다
팬에 참기름을 넣고 황태를 볶아줍니다
황태를 볶으면서 숨이 살짝 죽으면 국간장을 넣고 쌀 뜻물을 부어줍니다
쌀뜻 물 대신 육수를 사용해도 되는데
저는 밥하면서 세 번째 쌀 뜻물을 받아서 부었어요
다진 마늘도 넣고 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중약 불로 줄여서 끓여줍니다
썰어놓은 대파와 청양고추 홍고추를 넣어줍니다
한소끔 끓고 나면 마지막에 계란 풀어놓은 것을 줄 알(살살) 부어줍니다
마지막 간을 볼 때 참치 액과 꽃소금으로 간을 해줍니다
후추도 톡톡 넣어주면 황태 계란 국 완성입니다
간단하게 끓였지만 맛만큼은 간단하지 않아요~!~!
국물이 시원하고 칼칼한 황태게란국
해장국으로 남편들 술 마시고 난 다음날 끓여주면 너무 좋겠지요~~~
제가 좋아하는 황태를 넣은 #계란국
평상시에도 자주 끓여 먹는 맛있는 국이네요
무를 넣고 끓여도 미역과 끓여도 맛있는 황태국 입니다

등록일 : 2021-01-20 수정일 : 2021-01-20

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리 후기 2

히링링 2021-07-07 02:02:56

남편이 너무 좋아하는 메뉴예요. 숙취 있을때 이거 끓여주면 시어머니 음식도 생각 안날 정도로 맛있다고 하네요.ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 공유 감사해요~^^* 

이영희 2022-02-11 19:23:40

맛있어요 저녁한끼 잘 먹었어요  

댓글 1
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