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미니조미RYO

[친환경자연쿡]당근라페만들기

베타카로틴이 풍부한 당근을 가지고 당근피클,당근샐러드라도 부르는 당근라페를 만들어봤어요. 달콤상콤한 당근라페 함께 만들어봐요^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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당근을 깨끗히 씻어주고 물기를 제거해주세요.
(여기서 4개만 사용해줬습니다~^^)
당근 겉껍질을 까준 후, 칼로 얇게 채썰어주세요.
죽염1작은술 넣고 버무려주고,15-20분 당근을 절여주세요.
올리브오일5큰술,레몬즙3큰술,아가베시럽1큰술,홀그레인머스타드2큰술 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.

암환자분들은 엑스트라버진올리브유, 레몬즙은 레몬을 직접 짜기, 유기농홀그레인머스타드(첨가물X)참고하셔서 사용하시면 좋을 것 같아요.^^

당근과 양념을 잘버무려주세요.
버무린 당근을 그릇에 잘보관해주세요.
당근피클처럼 먹어도 되고, 샌드위치나 김밥속재료로도 좋은 당근라페가 완성됩니다.^^

등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2021-01-23

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레시피 작성자About the writer

미니조미RYO

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

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