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용식이네식탁

카라멜 팝콘 만들기 영화관 팝콘

칼로리식당 이라는 유튜버님 레시피 인데요.
이건 진짜 꼭 한번 만들어보세요. 집에서 영화관 카라멜 팝콘 맛을 100% 내는게 가능 하더라고요!
2인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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저울이 없는 분들을 위한 종이컵 계량 입니다. 흑설탕 1/3종이컵을 준비해주세요.(30g)
백설탕 2/3종이컵 (80g)
물엿 1/5종이컵 (45g)
▷3밥숟가락 정도 였습니다.
버터 70g은 사진으로 확인해주세요. 완전히 정량으로 맞추지 않아도 상관없으니 대략 비슷한 양을 준비하시면 됩니다.
베이킹소다 1/2t 정도 준비해주세요.
▷소금은 쓸어서 1t정도 였지만 간이되어있는 전자렌지용 팝콘을 이용하실때는 빼주셔도 좋습니다.

t = 찻숟가락

전자렌지용 팝콘을 튀겨주세요
베이킹소다를 제외한 모든 재료를 넣고 카라멜을 만들어요

흑설탕,백설탕,물엿,버터,소금

약불

잘 저어가며 녹여주세요

약불

모든재료가 다 녹았다면 불을 끄고 곧바로 베이킹소다를 넣어주세요.
▷달고나처럼 부풀어오릅니다.

불끄기

팝콘과 카라멜을 잘 섞어주세요
종이호일에 올려 180도로 예열된 오븐 또는 예열하지 않은 에어프라이어에 2분간 구워주세요.

오븐 , 에어프라이어

오븐 : 예열후 180도에 2분
에어프라이어 : 예열없이 180도에 2분

2분뒤에 팝콘을 뒤섞어준뒤 오븐은 2분, 에어프라이어는 1분만 더 구워줍니다

오븐 : 2분추가 / 에어프라이어 : 1분추가

넓은 볼에 펼쳐서 팝콘이 식을때까지 계속 섞어주세요.
▷ 붙어있는 팝콘들은 톡톡 두드려 떼어가며 섞어줍니다.
팝콘이 처음에는 눅눅하고 살짝 느끼하지만 완전히 식은뒤에는 바삭바삭 달콤한 영화관 느낌의 카라멜 팝콘이 됩니다.

등록일 : 2021-01-18 수정일 : 2021-01-20

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

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