2,080
상품목록
main thumb
내맛대로요리레시피

부드럽고 맑은 국물요리, 연두부 새우 계란탕

매운 요리의 사이드 국이나 덮밥에 잘 어울리는 국물요리
연두부 새우 계란탕
맑고 개운하면서도 영양가가 풍부해서
아이들을 위한 건강식, 환자식으로도 좋아요.
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.
냄비에 물 1리터와 자른 다시마 넣어주세요.
참치 액젓 1큰술 넣고 끓이다가 물이 끓기 시작하면 5분 동안 더 끓여준 후 다시마를 건져 주세요.
연두부를 넣고 수저로 큼직하게 잘라주세요.
끓는 물에 데쳐 놓은 칵테일 새우을 넣어 한소끔 끓여주세요.
떠오르는 거품은 중간중간에 걷어 주세요.
국간장 1큰술과 소금으로 간을 맞춰 주세요.
한 번더 끓여주세요.
계란을 그릇에 풀어준 후 약불에서 계란물을 냄비 가장자리에 둘러주세요.
젓가락으로 한 번만 휘저어준 다음 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.
다진 쪽파를 넣고 후추를 뿌려주면 완성입니다.
팁-주의사항
간장으로만 간하면 국 색깔이 짙어질수 있으므로
부족한 간은 소금으로 해 주세요.
간은 최소화 하였으나 기호에 따라 마늘 혹은 다진 대파 약간을 추가하셔도 됩니다.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2021-01-17 수정일 : 2021-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

요리 후기 1

오기♥️ 2021-01-17 14:55:27

맛있어요. 

쉐프의 한마디2021-01-17 19:54:04

>..< 맛있었다니 다행입니다. 후기 공유해 주셔서 감사합니다. 주말 마무리 잘 하시길 바래요.

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피