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스마일로즈의건강밥상

김치국 끓이기 어묵 넣어 더 맛있는 김치오뎅국

어제 아침에 으슬으슬 추워서 칼칼하고 매콤한

#김치국 이 생각나기에 어묵을 넣고 #김치오뎅국 끓여보았어요~~
콩나물을 넣고 끓일까 하다가 어묵을 넣고 끓였는데

어묵이 들어가서 더 맛있는 김치국 입니다
칼칼하고 매콤한 김치국 따끈하게 한 그릇 먹었더니

몸이 확 풀리는 것 같더라고요~~~

#아침국 으로 #간단한국요리 #김치국끓이는법 #오뎅국

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4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵은 뜨거운 물에 한번 튀겨내줍니다
어묵을 0.7cm 정도 넓이로 썰어줍니다
청양고추와 홍고추는 크기가 커서 반씩만 썰어서 사용했어요~~
대파도 1/2개 썰어서 준비했어요
김치 국물은 체에 한번 걸러 놓았어요
멸치육수를 600ml 준비했어요
김치는 쫑쫑 썰어서 넣고 어묵도 조금 가늘게 0.7cm 정도 넓이로 썰어서 넣어줍니다
체에 걸러놓은 김치 국물과 육수를 넣어줍니다
김치 국물을 체에 걸러줍니다
그대로 넣게 되면 고춧가루 양념이 많이 들어가서
국물이 지저분하고 텁텁할 수 있기 때문에 될 수 있으면 걸러서 사용하는 게 좋아요
그리고 김치 국물이 들어가야 김치국이 칼칼하고 맛있어요
고춧가루와 다진 마늘을 넣어줍니다
김치 국물을 넣고 청양고추를 넣어줄 거라 고춧가루는 조금 넣었어요
청양고추 홍고추 대파를 넣어줍니다
마지막에 후추도 톡톡 넣어주었어요
#김치국끓이기 완성입니다
칼칼하고 얼큰한 김치국 완성입니다
어묵을 넣었더니 맛이 더 구수한 것 같아요
국물이 진한 김치국 김치국은 간단하게 끓일 수 있어 좋은 것 같아요
겨울철 김치국 만한게 없는 것 같아요
콩나물이나 두부를 넣고 끓여도 맛있지만
저는 오늘 어묵으로 간단하게 끓여 보았어요
아침에 따끈한 국한 그릇이 있으면 다른 반찬 필요 없더라고요~!~!

등록일 : 2021-01-16 수정일 : 2021-01-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#김치국끓이기#아침국#간단한국요리#김치국끓이는법#오뎅국
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