홈파티메뉴 소고기요리/시금치 소고기말이

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홈파티메뉴 소고기요리/시금치 소고기말이

맛은 물론이고 건강까지 책임져 줄 든든한 보양식 소고기말이 소개해 드릴게요^^*
온가족이 함께 즐기기 좋은 영양만점 시금치 소고기말이입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소고기 밑간]

소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매

[조림 양념]

물
1/3컵 구매
간장
3스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

당근는 가늘게 채 썰어 주세요~

얇게 슬라이스한 소고기는 키친타올로
꾹 꾹 눌러 핏기를 제거하고
소금과 후추 약간 뿌려 밑간해 잠시 두세요~

시금치 뿌리에 지저분한 부분만 약간 도려내고
큰거는 몇번 갈라주고 냄비에 물 붓고 끓으면
소금 1스푼 넣고 시금치 넣어 30초만 데쳐
찬물에 몇번 헹궈 물기 살짝 짠 후 준비해 주세요~

핑크색 부분이 영양성분이 제일 많다고 하니
지저분한거만 칼로 도려내 주세요~

소고기를 펼친후 밀가루 약간 뿌려 준 다음
시금치와 당근을 올린 후 돌돌 말아 주세요~

소고기가 너무 얇으면 말때 찢어져 말기 힘든데
그럴때는 2장씩 겹쳐 말아 주면 잘 말아져요~

소고기는 불고기감 사용했어요~

팬이 뜨거워지면 기름 약간 두르고
소고기 말이 올려 구워 주세요~

골고루 구워 지도록
젓가락으로 굴려가며 구워 주고
다시 조릴거라 겉만 익혀 주면 돼요~

적힌 분랼의 조림 양념
물, 간장, 다진마늘, 식초, 굴소스,
황설탕, 후추를 넣어 주세요~

멸치액젓과 맛술도 넣어 주세요~

양념이 끓으면 중불로 낮춰 양념이 골고루
잘 베이도록 굴려가며 조려 주세요~

양념국물이 없어질때 까지
바싹 조려주면 시금치 소고기말이 완성~

먹기 좋은 사이즈로 썰어 드시면 돼요~

접시 가장자리에 토마토 썰어 담고
가운데 소고기 말이 올려 주었어요~

: 소고기 부위는 기름기 적은 부위 선택해 만들어 보세요~

시금치소고기말이 관련 상품

등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-14

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#시금치소고기말이 #소고기말이 #소고기말이조림 #시금치 #소고기 #홈파티 #손님접대요리 #손님초대요리 #일품요리 #집들이

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