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다이닝테이블
* 타히니는 볶은참깨와 올리브유를 넣고 함께 갈아 만든 페이스트입니다. 쉽게 말하면, 된장,고추장같은 농축된 참깨장입니다.
** 특별히 구매하지 않아도, 타히니 소스가 없는 경우엔 볶음참깨 반컵을 믹서기에 넣고 갈아주면됩니다.
자세한 재료의 손질법, 자르는법,세척법등은 원본 블로그와 풀영상을 참고하여주세요!
*야채의 양은 정확히 적지 않았으며, 넣어드시는 양도 개인의 식성에 따라 다르기때문에 드실양만큼 준비하여주세요!
** 라이스 페이퍼는 굳이 미지근한 물에 안하고
차가운 물을 사용하면 됩니다. 간혹 쉽게 따뜻한 물에 담그거나 타이밍을 놓치게 되면, 금방 흐물해지고 말랑해져 쉽게 찢어지므로 쌈을 말기 힘들어집니다. 차가운 물에서 빨리 건져내주세요!
** 그래야 말때, 쉽게 떼어지며 나무도마는 잘 달라붙을수 있으니 플라스틱 도마나 넓은 그릇에 사용하길 추천해 드립니다.
** 먼저 안에 속 재료들을 단단히 말아 고정시켜야 터지지 않고 예쁘게 만들수 있어요 !
** 말아서 바로 자르면, 라이스 페이퍼가 줄어드므로 냉장 보관후 썰어주시는게 좋고, 단단함과 흐트러짐 없는 모양으로 쉽게 썰수 있습니다.
만약 싸서 바로 드실경우에는 상관없지만, 썰어 드실경우엔 위와 같은 방법으로 하시는게 좋습니다.
등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-14
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덕분에 잘해먹었어요
맛있게 드셨다니 저 또한 감사드립니다! 늘 안전건강 챙기시는날들되세요! ^^
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